Obuolių actas – tai natūrali, fermentuota obuolių sultimis pagaminta priemonė, kuri vis labiau vertinama ne tik kulinarijoje, bet ir sveikatos srityje. Daugelis liaudies medicinos šalininkų šį produktą vadina universaliu sveikatos eliksyru. Tačiau ką iš tiesų sako mokslas ir kaip obuolių actą naudoti tinkamai?
Kodėl obuolių actas toks naudingas?
Obuolių actas vertinamas dėl savo unikalios sudėties, kuri lemia jo naudą sveikatai. Jame gausu natūralių biologiškai aktyvių medžiagų, kurios veikia organizmą įvairiapusiškai.
Visų pirma, acto rūgštis pasižymi stipriomis antibakterinėmis savybėmis – ji padeda kovoti su kenksmingomis bakterijomis organizme ir aplinkoje. Be to, acte yra fermentų ir probiotikams artimų medžiagų, kurios gali pagerinti virškinimą ir palaikyti sveiką žarnyno mikroflorą.
Obuolių actas taip pat turi polifenolių – tai natūralūs antioksidantai, padedantys apsaugoti organizmo ląsteles nuo oksidacinio streso ir senėjimo procesų. Nors vitaminų ir mineralų kiekiai nėra labai dideli, tačiau jame vis tiek randama B grupės vitaminų, vitamino C ir mikroelementų, reikalingų kasdieniam organizmo funkcionavimui.
Būtent ši maistinių ir veikliųjų medžiagų kombinacija lemia daugelį obuolių acto naudų sveikatai – nuo virškinimo gerinimo iki širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimo.
1. Pagerina virškinimą
Viena dažniausių priežasčių, kodėl žmonės vartoja obuolių actą – skrandžio veiklos sureguliavimas. Actas gali pagerinti skrandžio rūgštingumą, padėti geriau suvirškinti maistą, sumažinti pilvo pūtimą ir sunkumo jausmą po valgio.
Kaip vartoti:
1 arbatinį šaukštelį obuolių acto sumaišykite su stikline vandens. Gerkite likus 15–20 minučių iki valgio.
2. Padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje
Obuolių actas gali sulėtinti angliavandenių pasisavinimą, o tai reiškia, kad gliukozės kiekis kraujyje kyla lėčiau. Tai ypač naudinga žmonėms, turintiems padidėjusį cukraus kiekį kraujyje, prediabetą ar II tipo diabetą.
3. Mažina cholesterolio kiekį ir gerina širdies veiklą
Kai kurie tyrimai su gyvūnais ir stebėjimo duomenys rodo, kad obuolių actas gali padėti sumažinti „blogojo“ cholesterolio (LDL) kiekį ir padidinti „gerojo“ cholesterolio (HDL) lygį. Tai teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą.
4. Padeda palaikyti normalų svorį
Obuolių actas dažnai minimas kaip lieknėjimą palaikanti priemonė, nes:
- Jis šiek tiek slopina apetitą
- Gali skatinti riebalų deginimą
- Padeda išvengti persivalgymo dėl geresnio sotumo pojūčio
Svarbu: tai nėra stebuklinga piliulė – actas veikia tik kartu su subalansuota mityba ir fiziniu aktyvumu.
5. Veikia antibakteriškai
Obuolių actas nuo senų laikų naudotas kaip natūralus antiseptikas, padedantis kovoti su bakterijomis. Jis gali būti vartojamas esant lengviems gerklės skausmams (skalavimui), ar net naudotas kaip pagalbinė priemonė esant peršalimui.
Kaip vartoti obuolių actą saugiai?
Nors obuolių actas yra natūrali priemonė, netinkamas vartojimas gali pakenkti:
- Skiedimas būtinas! Niekuomet negerkite neskiesto acto – jis gali pažeisti dantų emalį ir sudirginti skrandžio gleivinę.
- Rekomenduojama dozė: 1–2 arbatiniai šaukšteliai per dieną, ištirpinti vandenyje.
- Po vartojimo: praskalaukite burną vandeniu arba naudokite šiaudelį, kad apsaugotumėte dantis.
- Nevartokite tuščiu skrandžiu, jei turite jautrią virškinimo sistemą ar refliuksą.
- Pasitarkite su gydytoju, jei vartojate vaistus nuo diabeto ar kraujospūdžio – actas gali sustiprinti jų poveikį.