Šiandien vitaminų papildai yra populiarūs kaip niekada – žmonės juos perka siekdami stiprinti imuninę sistemą, pagerinti odos būklę ar padidinti energiją. Tačiau ar iš tiesų organizmui reikia papildomų vitaminų, ar tai tik gudri rinkodara?

Mitas Nr. 1: kuo daugiau vitaminų, tuo geriau
Daugelis mano, kad vartojant daugiau vitaminų galima greičiau sustiprinti sveikatą. Tačiau organizmui reikia tik tam tikro kiekio vitaminų – per didelis jų kiekis gali būti net žalingas.
Realybė: Perdozavus riebaluose tirpių vitaminų (A, D, E, K), jie kaupiasi organizme ir gali sukelti apsinuodijimą. Pavyzdžiui, per didelis vitamino A kiekis gali sukelti galvos skausmus, kepenų pažeidimus, o per daug vitamino D – kalcio kaupimąsi kraujagyslėse.
Mitas Nr. 2: visiems reikia vartoti multivitaminus
Reklamos dažnai teigia, kad kiekvienas žmogus turėtų vartoti multivitaminus, kad išliktų sveikas.
Realybė: jei žmogus valgo subalansuotą mitybą, kurioje yra pakankamai vaisių, daržovių, grūdų, baltymų ir sveikų riebalų, jam gali nereikėti papildomų vitaminų. Tačiau tam tikros grupės žmonių gali turėti didesnį vitaminų poreikį (pvz., nėščios moterys, senjorai, vegetarai).
Mitas Nr. 3: natūralūs vitaminai iš maisto ir sintetiniai vitaminai iš papildų yra tas pats
Daug žmonių mano, kad nėra jokio skirtumo tarp natūralių vitaminų, gaunamų iš maisto, ir tų, kurie yra sintetiniai.
Realybė: vitaminai iš natūralių produktų dažnai yra geriau įsisavinami, nes juos lydi kiti naudingi junginiai, pavyzdžiui, antioksidantai ir skaidulos. Kai kurie sintetiniai vitaminai, pavyzdžiui, sintetinis vitaminas E (dl-alfa-tokoferolis), nėra taip efektyviai įsisavinami kaip natūralūs.
Mitas Nr. 4: vitaminų papildai gali išgydyti ligas
Daugelis žmonių mano, kad vartojant vitaminų papildus galima išvengti arba net išgydyti tam tikras ligas.
Realybė: nors kai kurių vitaminų trūkumas gali sukelti ligas (pvz., vitamino C trūkumas gali sukelti skorbutą, o vitamino D – osteoporozę), tai nereiškia, kad didesni vitaminų kiekiai gali išgydyti rimtas ligas. Pavyzdžiui, tyrimai rodo, kad vitamino C vartojimas neapsaugo nuo peršalimo, nors gali šiek tiek sutrumpinti jo trukmę.
Kada vitaminų papildai yra būtini?
Nors dauguma žmonių gali gauti visus reikalingus vitaminus iš maisto, tam tikroms grupėms papildai gali būti naudingi arba net būtini.
Nėščiosios ir planuojančios pastoti moterys – folio rūgštis yra būtina kūdikio nervų sistemos vystymuisi ir gali padėti išvengti apsigimimų.
Vyresnio amžiaus žmonės – senstant organizmas prasčiau įsisavina vitaminą B12 ir vitaminą D, todėl gali prireikti papildų.
Vegetarai ir veganai – augalinėje mityboje gali trūkti vitamino B12, geležies ir omega-3 riebalų rūgščių.
Žmonės, turintys tam tikrų sveikatos problemų – sergant kai kuriomis ligomis (pvz., celiakija ar Krono liga), organizmas gali prasčiau įsisavinti tam tikrus vitaminus.
Geriausi vitaminų šaltiniai iš maisto
Jei norite gauti vitaminus natūraliu būdu, įtraukite į savo mitybą šiuos produktus:
- Vitaminas A – morkos, saldžiosios bulvės, špinatai.
- Vitaminas C – citrusiniai vaisiai, paprika, brokoliai.
- Vitaminas D – lašiša, tunas, kiaušinio tryniai, saulės šviesa.
- Vitaminas E – riešutai, sėklos, avokadai.
- Vitaminas K – lapinės daržovės, alyvuogių aliejus.
- B grupės vitaminai – mėsa, žuvis, ankštiniai produktai.
- Omega-3 riebalų rūgštys – riebi žuvis, linų sėmenys, graikiniai riešutai.